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Mercurey Vieilles Vignes 2014 Magnum

38,50 €
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Mercurey Vieilles Vignes 2014 Magnum
 

Région

Bourgogne


Appellation    Mercurey

Cuvée    Vieilles Vignes

Millésime    2014

Domaine

   Theulot-Juillot


Couleur    Rouge

Cépage

   Pinot Noir


Volume

   150cl


Degré Alcoolique

   13% Vol.


 

Présentation du vin:

Installé au coeur de Mercurey, le Domaine Theulot-Juillot propose des vins de Bourgogne, rouges et blancs, de grande qualité et avec des prix très raisonnables. Jean-Claude Theulot, vigneron talentueux, parle de son travail avec beaucoup d'humilité. Conscient que la nature a toujours le dernier mot, ici rien n'est systématique et les décisions sont adaptées aux millésimes. Avec son épouse, Nathalie, ils investissent sans cesse pour moderniser leur outil de production, et gagner en précision.
Issu de 3 parcelles de Mercurey (Monthelon, Les Vaux, et Clos Laurent), dont la plus jeune a été plantée en 1970, cette cuvée de Vieilles Vignes reflète la typicité du pinot noir. Chaque année, l'une des 3 parcelles (variable selon les années) sera vinifiée 100% cuve tandis que les deux autres seront élevées en fût de chêne. L'assemblage sera fait en fin d'élevage avant la mise en bouteille.


Notes de dégustation
: La robe est d'un beau rubis frais. Le nez présente de jolies notes fruitées et une touche boisée fondue. En bouche, il associe une belle matière avec un vin qui emplit bien la bouche tout en ayant des tanins tendres. Gourmand, aux notes de fruits noirs, suave et d'une bonne longueur, c'est véritablement un vin charmeur idéal pour accompagner de belles volailles, du veau, ou une pièce de boeuf juste grillée. Ce magnum de Mercurey Vieilles Vignes 2014 Domaine Theulot-Juillot pourra s'apprécier entre 2017 et 2024.

Date de dernière dégustation
: 25/01/2016

Accords mets-vin 
: volailles, veau, steack de charolais,...

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