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Gevrey-Chambertin 2010 Domaine Denis Mortet

79,00 €
EN RUPTURE
Gevrey-Chambertin 2010 Domaine Denis Mortet
 
 

Région

Bourgogne


Appellation    Gevrey-Chambertin

Climat
  

Millésime    2010

Domaine

   Domaine Denis Mortet


Couleur    Rouge

Cépage

   Pinot Noir


Volume

   75cl


Degré Alcoolique

   13% Vol.


Présentation du vin

Le Domaine Denis Mortet à Gevrey-Chambertin est reconnu dans le monde entier pour la qualité de ses vins. Des vins d'une grande précision, qui offre de jolis moments de plaisirs à quiconque a le privilège d'en déguster. Car la demande est forte et les vins sont vendus sous allocations. Cette cuvée de Gevrey-Chambertin est la plus importante du domaine et représente en moyenne seulement 13.000 bouteilles. Présent dans une vingtaine de pays, cela représente à peine 700 bouteilles par pays... une goutte d'eau (ou de vin) qu'il faut savoir apprécier.

Le Domaine Denis Mortet, c'est une histoire de famille, de père en fils depuis 3 générations. Une famille de passionnés, qui observe, écoute, analyse pour comprendre la nature et respecter les terroirs afin d'en tirer la quintessence sans nuire à son potentiel pour préserver l'avenir. Pendant que Laurence Mortet s'occupe de la partie commerciale, son fils Arnaud, travaille la terre, les vignes et vinifie les vins.

2010 aura été un millésime stressant, avec un très beau printemps, suivi d'un été plus maussade et d'un splendide mois de septembre qui aura permis aux raisins de mûrir. Si la quantité est un peu en dessous de la normale, le millésime est grandiose, équilibré. Il n'y a pas de grand Gevrey-Chambertin sans beaux raisins. Le tri des raisins est primordial au domaine pour ne garder que le meilleur.

Cette cuvée de Gevrey-Chambertin du Domaine Denis Mortet est issu d'un assemblage de plusieurs parcelles dont 2 climats dominants : "En Motrot" et "Au Vellé". Elle est élevé 18 mois en fûts de chêne.

Notes de dégustation : Ce Gevrey-Chambertin 2010 du Domaine Denis Mortet présente une belle robe rubis. Le nez est intense et mèle des notes de fruits noirs à une touche boisée, épicée. La bouche est riche, fraîche, gourmande, avec des notes fruitées et épicées. Si la finale est encore un peu serrée, un passage en cave domptera cette puissance. Belle finale. Un vin qui offre un beau potentiel de garde. A déguster entre 2016 et 2025.

Date de dernière dégustation : 12/11/2012


Accords mets-vin 
: Côte de boeuf au barbecue, filet de boeuf aux champignons, lapin aux pruneaux...


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